食堂防疫

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2022-04-13 07:26

【食堂防疫】水饺送一线 温情克疫情 --同盛物流抗疫期间做好食堂特色餐保供

食堂防疫 9 作者: 同盛物流

新冠奥密克戎变异株病毒来势凶猛,上海全域静态管理的疫情防控政策,给洋山口岸运营带来前所未有的挑战。面对突如其来的超常压力,坚守在洋山口岸防疫一线的同盛物流闭环管理的干部职工坚守岗位,连续奋战近30个日日夜夜,落实各项防疫措施,确保生产运作有序开展。   

在持续的封控管理下,食堂主副食品采购不可避免的受到了影响,即便如此,连续超负荷运作的食堂员工依然想方设法利用有限食材炮制出尽可能多的菜肴。在保证每天1800多份三餐准时送达的基础上,考虑到食堂特色餐档已暂定快一个月,原本广受职工好评的面点也已许久未能出现在日常餐单中。是否能尽量克服食材短缺的困难,让前方坚守的职工也像往常一样吃上一顿水饺,丰富一些口味?成为食堂重点关注的问题。就在急难愁盼之时,4月7日和9日,分别由集团和江苏省海安市政府援助的民生保障物资抵达公司,及时解了食堂物资紧缺的燃眉之急。

随着一批批新鲜蔬菜、米面粮油、肉类等急需物资填补进食材仓库,食堂着手开始调整菜单,将集团和兄弟省市的暖心之举传递进每一位在岗职工的心头。根据菜单计划,4月12日上午的两餐间隙,食堂员工齐聚面点间,和面、擀皮、调馅、包制,忙的不亦乐乎,纯手工赶制了6000多个、共300余份猪肉大葱馅儿水饺,配上荤素菜肴,并在包装盒上贴有“加油!”、“坚持就是胜利!”、“供赢春暖花开!”等加油归鼓劲儿字样的爱心贴纸,午餐时间段准时送达一线坚守者。时隔多日再次吃上鲜香可口的水饺,职工纷纷为这暖心保障措施点赞,并表示要将集团和各方倾力援助的感谢之情转化为不断前行、持续作战的强大动力。公司上下一心、携手战疫的温情画面在这一份份热气腾腾的饺子中得到了浓缩和展现。

疫情阴霾虽未散去,但在集团的坚强领导下,公司全体干部职工团结一心、众志成城、连续奋战,必将打赢这场疫情防控攻坚战,共迎春暖花开。

 

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