“今年美食展上的鲜肉月饼真好吃,一口爆汁,酥香掉渣!老婆让我再买十个带回去。”安全监督部员工龚韦栋高兴地说。
秋高气爽迎国庆,花好月圆庆中秋。今年恰逢中秋与国庆两节相遇,为进一步烘托节日喜庆氛围,持续推动集团“一号课题”服务内涵不断深化,丰富员工节日“餐桌”, 9月25日至28日,张华浜分公司行政服务部联合承办方养吉餐饮在张、军两边码头食堂举办了“花好月圆日,‘双节’喜相逢”美食展。
为办好本次美食展,公司行政服务部靠前部署,多次召集两边食堂的负责人召开专题会议,围绕菜品选择、价格审核、场地布置等问题提前进行精心策划、充分准备,特意推出了特色月饼展位和本帮预制菜展位;共同抽调人手成立了美食展工作专班,明确工作内容、责任人及时间节点,倒排工期、强力推进。
美食展期间,为保证食物的新鲜、口感和形色,工作专班人员凌晨天不亮就开始忙碌起来,秉持“当日制作、当日销售”的原则,对食材采购、储存、加工等环节严格审核、把关、监督,从源头上保障食品安全与卫生。同时,工作专班坚持从员工需求入手,充分发挥厨师的技术专长,在保留以往原有特色的基础上,力求花样翻新。
每天中午,两个展位前人头攒动,热闹非凡,一张张满意的笑脸、一声声真诚的赞许都是公司将员工放在心上的最好印证。本次美食展光推出的月饼品种就不下7个,除了传统的鲜肉月饼、豆沙月饼、五仁月饼外,还新增了绿豆月饼、水果月饼、莲蓉蛋黄月饼等颇受员工欢迎的口味。此外,为满足员工在节日中的个性化需求,还配置了精美的月饼礼盒,员工可根据自己的需求进行自由搭配组合。而本帮预制菜的摊位人气也是不遑多让,推陈出了红烧蹄髈、走油肉、元宝虾、白斩鸡等一系列传统菜品,只需经过简单烹饪,便可与家人一同享用丰富的节日大餐,省去了买菜、洗菜、备菜等繁琐的过程。
美食展“窗口虽小”,却与广大员工及家人的幸福感紧紧相连。下阶段,张华浜分公司将继续致力于把员工食堂建设成特色鲜明、真情服务的温馨家园,心系员工切身利益,用生活关怀汇聚员工人心,将一张张“实事清单”变成员工的“幸福礼包”,进一步提升员工的归属感、幸福感、满足感。
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